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綠竹筍的季節 板橋凱撒家宴端出「筍食豐宴」美饌春夏時節交替，又是品嚐爽口鮮甜、脆口多汁的綠竹筍的季節，綠竹筍素有「初夏綠寶石」美譽，鮮美甘甜、富含滿滿水分、高纖維且低熱量，被視為最消暑及健康美味的料理食材。為了邀請饕客品嚐綠竹筍的好味道，板橋凱撒大飯店「家宴」中餐廳自5/15(六)起至6月30日止，以綠竹筍為支票借款主角，選用當季盛產綠竹筍推出主題菜單，供應單點料理，包括：「香烤桔醬綠竹筍」、「金沙綠竹筍」、「蒜子雙冬龍膽球」、「黑椒綠竹肥牛捲」、「麻辣綠竹海鮮煲」及「竹筍野菌燉雞湯」，每道280元起，而民眾也能從中瞭解綠竹筍除了涼拌綠竹筍、綠竹筍炒肉絲、竹筍排骨湯、鹹粥等不同綠竹筍的料理手法！「香烤桔醬綠竹筍」以焗烤手法調理，支票貼現綠竹筍燙熟後去殼切塊備用，拌入特製金桔沙拉醬後，再放入挖空綠竹筍容器內並鋪上滿滿起司絲，入烤箱以200度烤至7分鐘即可盛盤。酸甜開胃的金桔沙拉醬加入濃郁起司乳香，即能帶出綠竹筍的鮮甜口感。「金沙綠竹筍」將鹹蛋黃和高粱酒慢火烤至半熟，拌煮成醬汁後再加入川燙後綠竹筍及些許紫蘇葉一同拌炒，橘黃鮮香的金沙醬裹覆於筍皮上，紫蘇支票貼現獨特香氣與濃郁蛋香味融合，是一道大人小孩都喜愛的一道菜餚，每份680元。「蒜子雙冬龍膽球」將蒜蓉、乾蔥爆香後加入事先油炸過的蒜頭粒及龍膽魚片，以及西蘭花、紅黃甜椒、綠竹筍、腐竹及北菇等食材一同拌炒出香氣後即可起鍋。富含膠原蛋白的龍膽魚球，扎實彈牙又不失滑嫩與竹筍的鮮香及蒜香層層堆疊，融合而出不同層次的風味口感。

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碧潭水舞壓軸秀登場 5/3推「炫彩幾何」及「碧潭風光」新節目2021碧潭水舞壓軸戲碼即將上演！新北市觀旅局指出，5月3日至5月22日將推出「炫彩幾何」與「碧潭風光」2首全新曲目，帶領遊客進入虛實交錯的奇幻世界。首先登場的「炫彩幾何」就令人目不暇給！各種色彩、形狀與線條在水幕上飛舞、轉換，象徵著科技與現代化城市的意涵，炫彩蝶化身幾何圖形穿梭其中，搭配著酷炫的動感音樂搖擺，將水幕動畫投影與雷射光束特性發揮極致，建支票借錢構出華麗且多層次的水舞秀。另「碧潭風光」有炫彩蝶翩翩起舞，帶您一同穿越於碧潭的前世今生，從挖掘煤礦、渡船的歷史，到充滿休閒娛樂的水岸環境，與水舞交織呈現歡樂慢活的幸福感，一幕幕碧潭風光將美好記憶留存於觀眾的內心，為今年的碧潭水舞劃下完美句點。水舞每首節目演出時間為4分半鐘，於每晚18時至20時30分，每整點及半點演出，為民眾帶來與眾不同的視覺饗宴。觀旅局表示，新店從早玩到晚 上午尋訪銀河洞仙氣秘境，傍晚則至碧潭看支票借款舞！新店有許多夢幻秘境，適合規劃好拍又好玩的新店一日遊。早晨時光先一探新店最具仙氣的IG打卡熱點，銀河洞越嶺步道，由山壁內凹所形成天然山洞「銀河洞」以及洞外的一處飛瀑，瀑布由斷崖處飛瀉而下好似銀河中的流星，是新店山區最夢幻的步道。而下午可前往碧潭風景區踩天鵝船悠閒欣賞碧潭的湖光山色，沿著水岸騎乘自行車，或漫步於和美山自然步道；夜幕低垂時，邀約朋友一同欣賞壯麗的水舞，為這趟夢幻又悠閒的新店之旅留下令人驚嘆的記憶。